Todos já ouvimos o ditado sobre cenouras serem boas para os olhos, mas você sabia que os mirtilos também são poderosos aliados para a saúde ocular?

Repletos de antioxidantes como antocianinas, vitamina C e zinco, essas pequenas maravilhas azuis podem ajudar a reduzir o risco de catarata e glaucoma, potencialmente retardar a progressão da degeneração macular relacionada à idade e até melhorar a visão noturna.

Mas vamos ser sinceros, embora comer esses frutos direto seja delicioso, pode ficar um pouco monótono. Então, vamos explorar algumas maneiras criativas e deliciosas de incorporar mais mirtilos na sua dieta!

Tigela de smoothie de mirtilo

Comece o seu dia com uma vibrante tigela de smoothie. Bata mirtilos congelados com iogurte grego, um pouco de leite de amêndoa e um punhado de espinafre para um impulso nutricional extra. Cubra com mirtilos frescos, amêndoas fatiadas e um fio de mel para um café da manhã que agrada tanto os olhos quanto o paladar.

Salmão com glacê de mirtilo e balsâmico

Para uma reviravolta saborosa, crie um glacê de mirtilo e balsâmico para o seu salmão. Cozinhe mirtilos com vinagre balsâmico, um toque de mel e um pouco de tomilho fresco. Pincele este glacê sobre filés de salmão antes de assar para uma refeição que é saudável para o coração e para os olhos.

Salsa de mirtilo

Aumente o sabor do seu lanche com salsa de mirtilo. Combine mirtilos frescos picados com cebola roxa, jalapeño, coentro e um toque de suco de limão. Sirva com chips de tortilla integrais para uma versão refrescante e saudável da salsa tradicional.

Picolés de lavanda e mirtilo

Enfrente o calor com picolés caseiros de lavanda e mirtilo. Bata mirtilos com água de coco, um toque de mel e algumas gotas de óleo essencial de lavanda comestível. Despeje em formas de picolé para um refresco rico em antioxidantes.

Mantenha-se hidratado enquanto desfruta do sabor sutil dos mirtilos. Adicione mirtilos frescos ou congelados à sua garrafa de água junto com algumas folhas de hortelã fresca. Com o tempo, a água ganhará um leve sabor de mirtilo e uma bela cor.

Ao incorporar mirtilos na sua dieta de maneiras criativas, você não só agrada ao seu paladar, mas também dá um impulso nutricional aos seus olhos. Lembre-se, embora os mirtilos sejam benéficos, eles são mais eficazes como parte de uma dieta equilibrada, rica em uma variedade de frutas e vegetais. Então, vá em frente e experimente essas belezas azuis – seus olhos (e seu paladar) vão agradecer!