O shawarma de frango é um prato irresistível do Oriente Médio que combina frango macio e temperado envolvido em pão pita quentinho e fofinho, com vegetais frescos e um toque de molho de alho.

Cheio de sabor e fácil de fazer, esta receita caseira de shawarma de frango vai levar seu paladar para as movimentadas ruas do Oriente Médio.

Receita

Ingredientes:

Para a marinada do frango:

- novecentos gramas de coxas de frango sem osso e sem pele

- três colheres de sopa de azeite

- três dentes de alho picados

- uma colher de sopa de cominho

- uma colher de sopa de coentros picados

- uma colher de sopa de páprica

- uma colher de chá de açafrão moído

- uma colher de chá de canela

- uma colher de chá de pimenta-do-reino

- uma colher de chá de pimenta-da-jamaica

- uma colher de chá de sal

- Suco de um limão

Para o molho de alho:

- meia xícara de iogurte grego natural ou tahine

- duas colheres de sopa de maionese

- dois dentes de alho picados

- Suco de um limão

- Sal a gosto

Para Servir:

- Pão pita ou pães achatados

- Tomates fatiados

- Pepinos fatiados

- Cebolas roxas fatiadas

- Salsa fresca ou coentro

- Picles (opcional)

Marinar: Misture todos os ingredientes da marinada e cubra o frango.

Deixe na geladeira por uma hora ou durante toda a noite.

Cozinhar: Grelhe ou asse o frango a 200°C até estar completamente cozido e, em seguida, fatie finamente.

Preparar o molho: Combine o suco de limão, o alho, a maionese, o iogurte grego (ou tahine) e o sal.

Montar: Aqueça o pão pita, recheie com vegetais e frango, e regue com o molho.

Servir: Enrole e aproveite seu shawarma de frango!

Conclusão saborosa

O shawarma de frango é uma deliciosa mistura de especiarias e texturas, oferecendo uma refeição satisfatória e saborosa.

Então, Lykkers, esta receita de shawarma de frango rapidamente se tornará uma favorita, seja para um jantar rápido durante a semana ou um prato para agradar a todos em uma festa.