Não há nada como morder um donut recém-feito, crocante por fora, macio e fofinho por dentro.

Esta receita simples vai te guiar para fazer sua própria fornada desses deliciosos donuts em casa.

Receita de Donut

Ingredientes:

-duas xícaras e meia farinha de trigo

-meia xícara de açúcar granulado

- duas colheres e um quarto de chá de fermento biológico seco

- meia colher de chá de sal

- três quartos xícara de leite morno

- duas colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

- um ovo grande

- uma colher de chá de extrato de baunilha

- Óleo para fritar

Para a cobertura:

- uma xicara e meia de açúcar confeiteiro

- duas ou três colheres de sopa de leite

- 1 colher chá de extrato baunilha

Instruções:

Ativar o fermento: misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma pitada de açúcar em uma tigela pequena. Deixe descansar 5 a 10 minutos até formar espuma.

Misturar a massa: combine o sal, a farinha e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o ovo, o extrato de baunilha, a mistura de fermento e a manteiga derretida.

Misture até formar uma massa macia.

Sovar a massa: transfira a massa para uma superfície com farinha e sove por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica. Coloque a massa numa tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até duplicar de tamanho.

Modelar os donuts: amasse a massa para retirar o ar e abra até uma espessura de 1,5 cm. Use um cortador de donuts ou dois cortadores redondos para cortar os donuts e os buracos.

Aqueça o óleo: aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 175°C (350°F).

Frite os donuts: coloque os donuts no óleo quente, alguns de cada vez, e frite até ficarem dourados de cada lado, cerca de 1-2 minutos por lado. Use uma escumadeira para os retirar e os escorra em papel toalha.

Prepare a cobertura: enquanto os donuts esfriam um pouco, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha para fazer a cobertura.

Cobrir os donuts: mergulhe cada donut morno na cobertura e coloque em uma grade para secar.

Servir: aproveite seus donuts recém-feitos quentes ou em temperatura ambiente com uma xícara de café ou leite!

Conclusão

Esses donuts caseiros são uma indulgência deliciosa, perfeitos para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Depois de experimentar esta receita, donuts comprados prontos nunca terão o mesmo gosto!