Batatas Hasselback são um acompanhamento impressionante que combina o melhor das batatas assadas e assadas no forno.

Com suas fatias lindamente lequeadas e bordas crocantes, essas batatas são não só deliciosas, mas também visualmente deslumbrantes. Então, Lykkers, prontos para elevar seu jogo com batatas?

Vamos fazer batatas Hasselback!

Receita de Batatas Hasselback

Ingredientes:

- 4 batatas russet de tamanho médio

- 4 colheres sopa de manteiga sem sal, derretida

- 2 colheres sopa de azeite

- 3 dentes de alho, picados

- Sal e pimenta a gosto

- Tomilho fresco ou alecrim para fazer o enfeito (opcional)

- Queijo parmesão ralado (opcional)

Instruções:

Pré-aqueça o forno: preaqueça o forno a 220°C.

Prepare as batatas: lave e seque as batatas. Coloque cada batata entre duas colheres de madeira ou palitinhos (isso evita que você corte completamente).

Fatie as batatas finamente, cerca de 3 mm de distância, parando antes de chegar ao fundo.

Tempere e manteiga: em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o azeite e o alho picado. Coloque as batatas em uma assadeira e pincele generosamente com a mistura de manteiga, se certificando de que entre nas fatias.

Tempere com sal e pimenta.

Asse: asse as batatas por 45-60 minutos, pincelando com mais mistura de manteiga a cada 15 minutos, até que as batatas estejam crocantes nas bordas e macias no centro.

Finalizar e servir: para um toque extra, polvilhe com tomilho fresco ou alecrim e queijo parmesão ralado antes de servir.

Conclusão

Batatas Hasselback são a combinação perfeita de crocante e macio, as tornando um acompanhamento irresistível para qualquer refeição.