Panquecas são um alimento básico no café da manhã apreciado por pessoas em todo o mundo. Elas são fofas, versáteis e perfeitas para personalizar com suas coberturas favoritas. Aqui tens uma receita clássica para você começar.

• 1 xícara de farinha trigo

• 2 colheres sopa de açúcar

• 1 colher sopa de fermento pó

• 1/2 colher chá de sal

• 1 xícara de leite

• 1 ovo grande

• 2 colheres sopa de manteiga sem sal (amolecida)

• 1 colher chá de extrato baunilha (opcional)

• Manteiga ou óleo para cozinhar

Instruções

1. Misture os ingredientes secos

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento pó e o sal. Esses ingredientes são sua mistura seca e ajudarão a garantir que suas panquecas tenham uma textura leve e fofa.

2. Combine os ingredientes molhados

Noutra tigela, bata o ovo e depois misture o leite e a manteiga derretida. Se você estiver usando o extrato baunilha, adicione aqui também. A baunilha adiciona uma doçura sutil que combina bem com as panquecas.

3. Combine as misturas molhadas e secas

Despeje os ingredientes molhados nos secos. Misture delicadamente até que estejam apenas combinados, tenha cuidado para não misturar demais.

Tudo bem se houver alguns grumos na massa—misturar demais pode deixar as panquecas duras.

4. Aqueça a panela

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione uma pequena quantidade de manteiga ou óleo e deixe derreter, depois faça movimentos circulares para cobrir a panela uniformemente.

5. Cozinhe as panquecas

Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para cada panqueca. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície e as bordas pareçam firmes, cerca de 2-3 minutos.

Vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado, até dourar. Continue com o restante da massa, adicionando mais manteiga ou óleo à frigideira conforme necessário.

6.Sirva e aproveite

Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas. As opções clássicas incluem xarope de bordo, frutas frescas, chantilly ou uma pitada de açúcar de confeiteiro.

Lojas famosas de panquecas pelo mundo

Se você estiver viajando e sentir vontade de comer panquecas, considere visitar estes lugares renomados:

1.Casa internacional das panquecas (IHOP) – EUA

IHOP é uma cadeia americana icônica conhecida por seu extenso menu de panquecas. Com locais em todo os EUA e pelo mundo, o IHOP oferece uma variedade de opções de panquecas, incluindo as clássicas de buttermilk, gotas de chocolate e mirtilo.

Os preços variam de $5 a $15, dependendo do tipo de panqueca e das coberturas escolhidas.

2. A padaria de panquecas – Amsterdã, Países Baixos

Um favorito em Amsterdã, A padaria de panquecas serve deliciosas panquecas holandesas (pannenkoeken) desde 1973. Eles oferecem uma ampla gama de panquecas doces e salgadas.

Os preços aqui variam de €8 a €15 ($9 a $16), dependendo das coberturas e recheios.

3. Panquecas da vovó – Tóquio, Japão

Panquecas da vovó em Tóquio é conhecida por suas panquecas fofas e estilo soufflé que são leves e decadentes. A abordagem única do café em relação às panquecas torna-o um lugar imperdível.

Espere pagar cerca de ¥1.200 a ¥2.000 ($8 a $14) por porção.

4. Panquecas com gelo – Sydney, Austrália

Este estabelecimento em Sydney oferece uma experiência de refeição divertida e casual com uma variedade de opções de panquecas. Eles são conhecidos por suas porções generosas e coberturas criativas.

Os preços das panquecas variam de AUD 12 a AUD 20 ($8 a $14).

5.Café panqueca – Paris, França

O Café panqueca em Paris traz um toque francês às panquecas clássicas, com ingredientes gourmet e apresentações elegantes. Você pode desfrutar de panquecas doces e salgadas por cerca de €12 a €20 ($13 a $22).

Seja fazendo panquecas em casa ou explorando lojas de panquecas ao redor do mundo, não há como negar que este prato versátil é um favorito global. Aproveite para experimentar diferentes coberturas e estilos para encontrar a sua panqueca perfeita!