Delicie-se com a experiência de sobremesa definitiva com este bolo de chocolate derretido, cremoso, rico e decadente.

Com uma camada externa crocante e um centro de chocolate líquido quente, essa sobremesa satisfará certamente os desejos de qualquer amante de chocolate.

Perfeito para uma ocasião especial ou quando você precisa de um lanche rápido e indulgente!

Ingredientes:

- 113g de chocolate meio amargo picado.

- 113g de manteiga sem sal.

- 120g de açúcar de confeiteiro.

- 2 ovos grandes.

- 2 gemas de ovos.

- 45g de farinha de trigo.

- 1 colher de chá de extrato de baunilha.

- Uma pitada de sal.

- Opcional: cacau em pó ou açúcar de confeiteiro para polvilhar, frutas vermelhas frescas ou sorvete para servir.

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno: preaqueça o forno a 220 °C e unte generosamente quatro ramequins (capacidade de 180ml) com manteiga. Polvilhe levemente com cacau em pó ou farinha para evitar que grudem e coloque os ramequins em uma assadeira para facilitar o manuseio.

2. Derreta o chocolate e a manteiga: em uma tigela própria para micro-ondas, derreta o chocolate picado e a manteiga juntos em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até ficar completamente homogêneo. Deixe esfriar um pouco.

3. Combine os ingredientes úmidos: em uma tigela separada, bata os ovos, as gemas e o extrato de baunilha até a mistura ficar clara e levemente espessa. Misture a mistura de chocolate derretido aos ovos, combinando bem.

4. Misture os ingredientes secos: Em outra tigela pequena, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal. Gradualmente, incorpore essa mistura seca aos ingredientes úmidos, mexendo delicadamente até combinar.

5. Preencha os ramequins: divida a massa uniformemente entre os ramequins preparados, enchendo cada um até cerca de três quartos. Isso permitirá espaço para o bolo crescer enquanto assa.

6. Asse os bolos: coloque os ramequins na assadeira preparada e asse no forno preaquecido por 12–14 minutos. Os bolos devem ter bordas firmes, mas ainda estar macios e balançando no centro. Evite assar demais para garantir que o centro derretido permaneça cremoso.

7.Esfrie e sirva: retire os bolos do forno e deixe esfriar nos ramequins por 1-2 minutos. Passe gentilmente uma faca ao redor das bordas para soltar os bolos, depois vire cada ramequin com cuidado sobre um prato de servir.

8. Decore e aproveite: polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó, se desejar, e sirva imediatamente com uma bola de sorvete de baunilha ou frutas vermelhas para uma experiência verdadeiramente indulgente.

Por que você adorará essa receita:

Elegância sem esforço: apesar de sua aparência luxuosa, este bolo de chocolate derretido é surpreendentemente simples de fazer.

Personalizável: adicione sabores como expresso, raspas de laranja ou licores para dar um toque especial ao clássico.

Perfeitamente indulgente: o rico centro cremoso combinado com a crocância externa torna aquele bolo um sucesso garantido.

Esse bolo de chocolate derretido é uma sobremesa dos sonhos que certamente impressionará, seja para uma ocasião especial ou simplesmente para se tratar com algo doce. Então, pegue seus ramequins e deixe a deliciosa e aveludada bondade do chocolate derretido derreter seu coração!