Olá, Lykkers! Estão prontos para aproveitar uma sobremesa refrescante e cheia de sabor?

Os cranberries são conhecidos por sua cor vermelha vibrante e sabor ácido. Muitas vezes, eles são usados em geleias, molhos e produtos de panificação, mas você já experimentou em sorvete? Essa combinação de sabores faz do sorvete de cranberry não apenas delicioso, mas também uma alternativa deliciosa aos sabores tradicionais, como baunilha ou chocolate.

Os cranberries são ricos em antioxidantes e vitaminas, tornando-os uma adição nutritiva à nossa sobremesa. Sua acidez é perfeitamente equilibrada pela cremosidade do sorvete, criando um perfil de sabor que é refrescante e satisfatório.

Os cranberries vibrantes adicionam uma acidez refrescante que combina lindamente com a textura cremosa do sorvete, tornando-o uma sobremesa que é tanto satisfatória quanto única. Ideal para quem ama sobremesas frutadas com um toque de acidez, e pode ser apreciado o ano todo, sempre que você estiver com vontade de algo fresco e saboroso!

Como fazer sorvete de Cranberry

Fazer sorvete de cranberry em casa é mais fácil do que pensamos! aqui está uma receita simples para começarmos:

Ingredientes:

• 2 xícaras de cranberries frescos ou congelados.

• 1 xícara de açúcar (ajuste a gosto).

• 1 xícara de creme de leite fresco.

• 1 xícara de leite.

• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

• Uma pitada de sal.

Instruções:

1. Prepare os cranberries: em uma panela, combine os cranberries e ½ xícara de açúcar em fogo médio. cozinhe até que os cranberries estourem e a mistura engrosse, cerca de 10–15 minutos. Deixe esfriar completamente.

2. Bata a mistura: após esfriar, bata a mistura de cranberries até ficar homogênea. Se preferir uma textura mais lisa, passe a mistura por uma peneira fina para remover os sólidos.

3. Misture os Ingredientes: Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o extrato de baunilha e o açúcar restante. Adicione o purê de cranberry e uma pitada de sal. Mexa até ficar bem combinado.

4. Resfrie a mistura: cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para atingir uma textura cremosa.

5. Bata o sorvete: despeje a mistura em uma sorveteira e bata conforme as instruções do fabricante (geralmente de 20 a 30 minutos).

6. Congele: transfira o sorvete batido para um recipiente hermético e congele por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Apreciando nosso sorvete de Cranberry

Quando estiver pronto, sirva e aproveite! coloque em tigelas ou cones, ou finalize com cranberries frescos, ou uma calda de chocolate. Essa sobremesa refrescante é perfeita para encontros de verão ou para aproveitar em casa. O sorvete de cranberry também combina maravilhosamente com tortas ou crumbles, adicionando um toque único a sobremesas clássicas.

Conclusão: presenteie-se com sorvete de Cranberry

Seja para experimentar uma nova sobremesa ou apenas para saborear o sabor único do cranberry, fazer sorvete de cranberry em casa é uma excelente escolha. Sua cor vibrante e sabor refrescante fazem dele uma delícia em qualquer época do ano. Vamos nos deliciar com essa cremosidade ácida juntos, Lykkers!