Ei, Lykkers, prontos para experimentar uma reviravolta refrescante no seu sorvete habitual?

Este sorvete de matcha é o presente perfeito para os amantes de chá, combinando o sabor terroso e levemente amargo do matcha com uma textura rica e cremosa.

Imagine mergulhar em uma tigela de sorvete verde vibrante que não só satisfaz sua vontade de doce, mas também traz o sabor único de um chá verde de alta qualidade!

O sorvete de matcha é uma sobremesa popular no Japão, apreciada pelo equilíbrio entre os sabores doces e levemente salgados. O sabor distinto do matcha, combinado com a cremosidade do sorvete, cria uma sobremesa harmoniosa, refrescante e indulgente.

É a maneira perfeita de se refrescar em um dia quente enquanto aproveita os benefícios saudáveis do matcha!

Fatos sobre o matcha

Você sabia que o matcha é feito de folhas de chá verde finamente moídas? Ele é rico em antioxidantes e tem sido usado em cerimônias de chá japonesas por séculos. O sorvete de matcha traz esse chá antigo para o mundo das sobremesas modernas, oferecendo uma delícia gelada com uma história de tradição e benefícios à saúde.

Receita

Aqui está como fazer o seu próprio sorvete de matcha suave e refrescante em casa!

Ingredientes

- dois xícaras de creme de leite fresco

- uma xícara de leite integral

- três quartos de xícara de açúcar granulado

- uma colher de sopa de pó de matcha

- uma colher de chá de extrato de baunilha

- uma pitada de sal

Prepare a mistura de matcha

Em uma tigela pequena, peneire o pó de matcha para remover os grumos. Em uma panela, combine o açúcar, o pó de matcha e uma pitada de sal com o leite. Bata em fogo médio até que o açúcar se dissolva e o matcha esteja completamente incorporado.

Adicione o creme

Retire a panela do fogo e misture o creme de leite fresco e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.

Resfrie a mistura

Transfira a mistura de matcha para uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois de esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente gelada.

Bata o sorvete

Depois de resfriado, despeje a mistura em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante, geralmente por 20 a 25 minutos.

Se você não tiver uma sorveteira, pode colocar a mistura em um recipiente e congelar, mexendo a cada 30 minutos até obter uma textura lisa e cremosa.

Aproveite a magia do matcha, Lykkers!

Este sorvete de matcha é uma delícia refrescante e única, perfeita para se refrescar em um dia quente ou para curtir um momento de tranquilidade.

O sabor terroso e doce do matcha combina perfeitamente com a textura cremosa, tornando esta uma sobremesa imperdível para os amantes de chá e sorvete!