As tangerinas, com sua polpa vibrante e casca fácil de descascar, são um símbolo de sol e doçura. Essas frutas pequenas e perfumadas cativam as papilas gustativas há séculos, oferecendo uma mistura perfeita de acidez e doçura natural.

Lykkers, este guia vai mergulhar você no mundo delicioso das tangerinas — desde seus usos culinários até onde você pode experimentar suas raspas frescas.

O charme das tangerinas

As tangerinas são celebradas não apenas por seu sabor, mas também por sua conveniência. Sua casca fina e solta as torna fáceis de descascar, tornando-as um lanche ideal para viagem. Elas também são cheias de vitamina C e antioxidantes, tornando-as tão nutritivas quanto deliciosas.

Nativas do Sudeste Asiático, as tangerinas têm uma longa história de cultivo. Hoje, elas são apreciadas globalmente, usadas em tudo, desde sucos refrescantes a sobremesas elegantes. Seu aroma brilhante e cítrico também adiciona um toque alegre a qualquer cozinha.

Receitas fáceis de mandarim para experimentar

As mandarinas brilham tanto em pratos doces quanto salgados.

Aqui estão algumas maneiras simples de aproveitar seu sabor vibrante:

Salada de mandarim: Misture fatias de mandarim frescas com espinafre, amêndoas fatiadas e um molho de mel e limão para um acompanhamento refrescante.

Sorvete de mandarim picante: Misture segmentos de mandarim congelados com um toque de mel para um deleite leve e refrescante.

Frango com mandarim glaceado: Use suco de mandarim para fazer uma cobertura picante para frango assado, combinando cítricos com um toque saboroso.

Onde encontrar delícias de mandarim

As mandarinas são um destaque em muitos mercados e restaurantes. Se você está procurando explorar seu sabor por meio de pratos habilmente elaborados.

Aqui estão algumas recomendações:

Citrus grove café (Los Angeles, EUA): Este café serve sucos frescos de tangerina e sobremesas. Os preços começam em US$ 5 por uma bebida e US$ 8 por sobremesas.

Sunny orchard bistro (Tóquio, Japão): Conhecido por suas tortas e marmeladas de tangerina, este local captura a essência dos cítricos. As guloseimas variam de ¥ 600 a ¥ 1.500.

Golden citrus kitchen (Bangkok, Tailândia): Famoso por seus pratos saborosos com infusão de tangerina, incluindo refogado de tangerina. As refeições custam entre 150–300 THB.

Passeios pela colheita de tangerina

Para uma experiência prática, considere visitar um pomar de tangerina durante a temporada de colheita. Muitas fazendas ao redor do mundo permitem que os visitantes colham tangerinas frescas diretamente das árvores. Na Califórnia e no Japão, esses passeios geralmente incluem degustações de suco fresco e conservas. Os preços para visitas ao pomar variam de US$ 10 a US$ 30 por pessoa.

Dicas para comprar e armazenar tangerinas

Escolha a melhor: procure tangerinas que pareçam pesadas para seu tamanho, com casca firme e sem pontos moles.

Armazenamento: mantenha as tangerinas em um local fresco e seco ou na geladeira para prolongar o frescor. Elas geralmente permanecem frescas por até duas semanas.

Truque para descascar: role a tangerina suavemente em uma superfície plana antes de descascá-la — isso solta a casca e a torna ainda mais fácil de remover.

Curiosidades sobre tangerinas

As tangerinas são uma das espécies cítricas originais, das quais outras variedades como laranjas e tangerinas são derivadas.

Elas são frequentemente usadas como adoçante natural em pratos salgados, equilibrando sabores fortes com sua doçura suave.

Em algumas culturas, as tangerinas são consideradas símbolos de boa sorte e são comumente dadas como presentes em ocasiões festivas.

Por que os Lykkers devem abraçar as tangerinas

As tangerinas são mais do que apenas uma fruta; elas são uma explosão de sol em cada mordida. Sua versatilidade na cozinha, combinada com sua rica história cultural e sabor vibrante, faz delas as favoritas de todas as idades.

Quer você as esteja saboreando frescas, cozinhando com suas raspas ou explorando um pomar de tangerinas, elas oferecem um pedacinho de alegria a cada sabor.