Não é preciso estar quente lá fora para aproveitar um copo de café gelado. E não há necessidade de ir a uma cafeteria quando você pode preparar em sua própria cozinha.

Queridos Lykkers, tudo o que você precisa é um pouco de planejamento. Continue lendo para ver o passo a passo e respostas para perguntas comuns sobre café gelado.

Qual é a diferença entre café gelado e cold brew?

Café Gelado

O café gelado é feito preparando o café quente, resfriando-o e, depois, servindo-o sobre gelo.

cold brew

O cold brew é feito ao deixar o pó de café de molho em água em temperatura ambiente para criar um concentrado. Esse concentrado é, então, diluído com água ou leite. Como não há calor envolvido, o cold brew não tem o amargor frequentemente encontrado no café gelado.

Como fazer café gelado

Para fazer café gelado, é necessário um pouco de preparo. Prepare o café pelo menos uma hora (ou até 12 horas) antes, para que ele tenha tempo de esfriar.

Passo 1: prepare o café

Prepare o café do seu jeito favorito. Para saber a proporção ideal de café para água, consulte recursos detalhados sobre técnicas de preparo.

Passo 2: resfrie o café

Deixe o café esfriar até a temperatura ambiente ou coloque-o na geladeira para acelerar o processo. Como alternativa, congele o café em formas de gelo. Esses cubos de café gelado podem ser derretidos para usar depois.

Passo 3: sirva o café sobre gelo

Encha um copo com gelo e despeje o café resfriado sobre ele.

Passo 4: personalize o seu café

O café gelado caseiro pode ser ajustado ao seu gosto. Adicione leite, açúcar ou xaropes. Para um toque gourmet, experimente uma receita de xarope de marshmallow tostado.

O café quente pode virar café gelado?

Prepare um café forte

Para evitar que o café gelado fique aguado, prepare-o usando metade da quantidade usual de água para criar um concentrado forte.

Resfrie rápido com gelo

Despeje o café quente sobre um copo cheio de gelo. Quando atingir a temperatura ambiente, transfira-o para um copo novo com mais gelo.

Como fazer café gelado com café instantâneo

Esse método rápido é perfeito para preparar uma porção única de café gelado.

Passo 1: prepare o café instantâneo

Siga as instruções do pacote. A proporção típica é 2 colheres de chá de café instantâneo para 1 xícara de água fervente.

Passo 2: resfrie o café

Deixe o café esfriar até a temperatura ambiente ou coloque-o na geladeira para acelerar o processo.

Passo 3: sirva sobre gelo

Despeje o café resfriado sobre o gelo e adicione os complementos que preferir.

Como fazer café gelado com Keurig

Fazer café gelado com a Keurig é simples. Embora algumas cápsulas K sejam feitas especialmente para café gelado, qualquer cápsula K pode ser usada.

Passo 1: prepare o copo

Encha um copo com gelo.

Passo 2: prepare o café

Prepare o café forte diretamente no copo.

Passo 3: adicione sabor

Dê um toque especial ao seu café gelado com leite, creme de leite ou outros aromatizantes de sua escolha.