Quando se trata de panquecas, há dois principais grupos: aqueles que preferem o centro macio e fofinho e aqueles que adoram a crocância das bordas.

Se você faz parte deste último grupo, temos um truque brilhante para garantir bordas crocantes em cada mordida.

Um vídeo popular no TikTok do usuário @ccwalkerr mostra um método inovador: modelar a massa de panqueca em forma de “O” ou de rosquinha. Ao despejar a massa em forma de anel circular, você cria duas bordas crocantes, resultando em crocância máxima em cada pedaço.

Esse truque esperto ganhou muita popularidade, com mais de 1,4 milhões de curtidas e mais de 54.000 salvamentos no TikTok. Um dos espectadores até brincou: “Agora sim, usando 100% do cérebro!” A melhor parte desse truque é sua simplicidade.

Você não precisa de ingredientes ou ferramentas sofisticadas — só de uma boa receita de panqueca, uma mão firme e, se quiser, um pouco de manteiga de boa qualidade. Para quem prefere não fazer a massa de panqueca em casa, também é fácil usar uma mistura pronta e ainda assim alcançar o mesmo resultado de bordas crocantes.

Aperfeiçoando o truque das bordas crocantes

Essa forma inovadora de “O” não só cria bordas crocantes extras, mas também abre a possibilidade de uma versão divertida de panquecas empilhadas. Ao empilhar várias panquecas em formato de “O”, você cria um centro oco, perfeito para rechear com seus toppings favoritos. Comece com uma combinação clássica, preenchendo o centro com chantilly caseiro e regando com xarope de bordo de boa qualidade. Ou, seja mais ousado com receitas únicas, como panquecas de cannoli. A forma de rosquinha é ideal para segurar o recheio doce e cremoso, como um cannoli tradicional.

Para quem quer mais da crocância das bordas, há outra tendência viral no TikTok conhecida como "panquecas mexidas". Nesse método, a massa de panqueca é despejada em uma frigideira quente e untada com manteiga e mexida como ovos. O resultado é um prato composto inteiramente por bordas crocantes, oferecendo uma textura e sabor completamente diferentes.

Explorando mais truques de panqueca

A beleza desses truques de panqueca é que eles não exigem equipamentos ou habilidades especiais, tornando-os acessíveis a qualquer pessoa que queira aprimorar seu café da manhã. Estamos ansiosos para ver que outras ideias criativas de comida surgem da comunidade online. De técnicas simples para realçar as bordas a experimentos culinários mais complexos, a internet está cheia de truques inovadores que tornam até os pratos mais clássicos mais emocionantes.

Não importa como você escolhe fazer suas panquecas, uma coisa é certa: com esses truques inteligentes, cada mordida será tão crocante quanto deliciosa.