Todos nós amamos uma refeição reconfortante e saudável que seja fácil de preparar e cheia de sabor. Espaguete com molho de carne é um daqueles pratos clássicos que traz alegria a qualquer mesa de jantar.

É simples, satisfatório e perfeito para alimentar a família ou impressionar convidados. Vamos percorrer esta receita fácil que qualquer um pode fazer em pouco tempo!

Ingredientes para o molho de carne perfeito

Para começar, reunimos os itens essenciais para o molho. Para um sabor rico e bem equilibrado, precisamos de:

• Carne moída – Isso forma a base do molho e dá a ele aquela profundidade saborosa que todos desejamos.

• Azeite de oliva – Ajuda a refogar os aromáticos e adiciona um pouco de riqueza ao molho.

• Alho e cebola – Esses vegetais aromáticos infundem o molho com um sabor maravilhoso.

• Pasta de tomate e tomates amassados ​​– Eles são o coração do nosso molho, fornecendo a textura espessa e o sabor ousado.

• Ervas italianas – Uma mistura de manjericão, orégano e tomilho traz o sabor italiano clássico ao nosso prato.

• Sal e pimenta – Tempere a gosto, garantindo que todos os sabores se misturem perfeitamente.

Cozinhando o molho de carne

Primeiro, aquecemos um pouco de azeite em uma panela grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicionamos as cebolas e o alho, cozinhando-os até que estejam macios e perfumados. Esta etapa é crucial, pois constrói a base do sabor do molho.

Em seguida, adicionamos a carne moída, quebrando-a enquanto cozinha. É importante deixar a carne dourar completamente para realçar seu sabor rico. Quando a carne estiver bem dourada, misturamos a pasta de tomate, deixando cozinhar por um minuto para aprofundar o sabor.

Em seguida, despejamos os tomates amassados ​​e temperamos a mistura com nossas ervas, sal e pimenta. Deixamos o molho ferver por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Essa fervura permite que os sabores se misturem e criem aquele molho espesso e encorpado que amamos.

Cozinhando o espaguete

Enquanto o molho está fervendo, colocamos uma panela grande de água salgada para ferver. Adicionamos nosso espaguete e cozinhamos de acordo com as instruções da embalagem, geralmente em torno de 9 a 11 minutos, até ficar al dente. Depois que o macarrão estiver cozido, nós o drenamos, reservando um pouco da água do macarrão para o caso de precisarmos ajustar a consistência do molho mais tarde.

Combinando macarrão e molho

Depois que o espaguete e o molho de carne estiverem prontos, é hora de combiná-los! Jogamos o macarrão cozido com o molho na panela, garantindo que cada fio esteja coberto com aquela delícia saborosa. Se necessário, adicionamos um pouco da água reservada do macarrão para soltar o molho e ajudar a grudar no macarrão.

Servindo e saboreando

Finalmente, servimos o espaguete com molho de carne quente, guarnecido com um pouco de queijo parmesão ralado na hora e uma pitada de manjericão fresco ou salsa para uma explosão extra de sabor. É a comida reconfortante perfeita, rápida de preparar, mas com gosto de estar fervendo o dia todo.

Este espaguete simples e satisfatório com molho de carne é uma receita ideal para noites ocupadas ou quando você deseja algo farto e delicioso. Com um punhado de ingredientes básicos e preparação mínima, podemos desfrutar de uma refeição rica em sabor e que certamente agradará a todos na mesa. Então, por que não experimentá-la hoje à noite? Você ficará surpreso com o quão fácil e delicioso pode ser!