As blueberries são reconhecidas por seu alto valor nutricional e estão se tornando cada vez mais populares na vida diária das pessoas. Poucos conseguem resistir a pegar um punhado dessas frutas refrescantes e experimentar bocados de polpa estourando enquanto caminham.

Além de serem deliciosas, as blueberries proporcionam uma infinidade de benefícios para a saúde.

Benefícios das Blueberries:

1. Proteção e Melhora da Visão:

As blueberries, ricas em antocianinas, auxiliam na regeneração das células retinianas, prevenindo miopia grave e descolamento de retina. A aceleração da regeneração violeta retiniana ajuda a ter uma boa visão.

2. Melhoria da Autoimunidade:

O alto teor de fibras nas blueberries proporciona o aumento da resistência do corpo a doenças infecciosas. Além disso, a riqueza de potássio ajuda a manter o equilíbrio de fluidos, pressão sanguínea normal e função cardíaca.

3. Função Antioxidante para Retardar o Envelhecimento:

As antocianinas das blueberries são potentes antioxidantes, garantindo a sua eficácia contra o envelhecimento, câncer e doenças cardíacas. Pesquisas mostram que as blueberries têm a capacidade antioxidante mais forte entre as frutas e vegetais consumidos regularmente.

4. Melhoria da Memória:

Os antioxidantes nas blueberries potencializam o poder cerebral e podem reduzir o risco de doença de Alzheimer. As antocianinas, encontradas abundantemente nas blueberries, ajudam a retardar o processo de envelhecimento.

5. Função Anticâncer:

Os nutrientes das blueberries têm efeitos inibitórios em vários estágios do câncer. As antocianinas, como antioxidantes fortes, ajudam a prevenir a formação de placas nas artérias e diminuem a probabilidade de câncer.

Valor Nutricional das Blueberries:

1. Vitamina C:

As blueberries são ricas em vitamina C, melhorando a função cardíaca, prevenindo câncer e doenças cardíacas, e potencializando o poder cerebral.

2. Antocianina:

Essa substância nas blueberries atrasa o processo de envelhecimento, previne a perda de visão, degeneração da esclerose vascular e doenças cardíacas, e melhora a memória.

3. Pectina:

Com um alto teor de pectina, as blueberries diminuem efetivamente o colesterol, previnem a aterosclerose e promovem a saúde cardiovascular.

4. Ácido Orgânico:

As blueberries contêm vários ácidos orgânicos, incluindo ácido cítrico, ácido ursólico, ácido quínico e ácido málico, oferecendo benefícios medicinais no tratamento de condições como uretrite.

Tabus no Consumo de Blueberries:

1. Moderação no Consumo:

Para evitar danos causados pelo oxalato, limite o consumo de blueberries para 10-20 frutas por porção.

2. Cuidado com Diarreia:

Devido à sua riqueza nutricional, as blueberries podem piorar a diarreia, então é aconselhável um consumo cuidadoso para aqueles com essa condição.

3. Consideração para Diabéticos:

Diabéticos devem ter cuidado, pois as blueberries contêm uma certa quantidade de açúcar.

4. Cuidado com Problemas Renais ou na Vesícula:

Indivíduos com doenças renais ou na vesícula devem moderar o consumo de blueberries para evitar a piora dos sintomas.

Como frutas, as blueberries não apenas oferecem as vantagens típicas das frutas, mas também possuem qualidades distintas com um sabor encantador. Se você gosta delas, certamente aproveite seu consumo.

Os diversos benefícios para a saúde associados às blueberries derivam principalmente de suas antocianinas, que exibem propriedades antioxidantes.

Vale chamar atenção com relação a quantidade porque mais nem sempre é melhor quando se trata da ingestão de antocianinas.

As antocianinas atuam como antioxidantes potentes, protegendo o corpo contra danos causados pelos radicais livres.

No entanto, a ingestão em grandes quantidades pode prejudicar a absorção de minerais, sendo aconselhável que pessoas com anemia ou deficiência de zinco tenham muita atenção com o consumo de antocianinas. Da mesma forma, aqueles com problemas digestivos são aconselhados a não consumir em grandes quantidades.