A água de coco, um líquido claro obtido de cocos, é distinta do leite de coco, uma mistura de água de coco e carne ralada de coco.

Essencialmente, a água de coco pode ser considerada um suco de frutas. No entanto, ela se destaca de outros sucos de frutas devido aos seus baixos níveis de açúcar adicionado e calorias.

Muitas pessoas recorrem à água de coco por seu conteúdo de eletrólitos, que compreende minerais com carga elétrica que auxiliam o corpo na reidratação.

Atividades físicas que envolvem suor, como exercícios e trabalho extenuante, assim como condições como diarreia, levam à perda de água e eletrólitos no corpo.

Isso torna a água de coco uma escolha natural para hidratação, especialmente em comparação com bebidas esportivas convencionais, que frequentemente contêm açúcares adicionados e corantes artificiais.

Além disso, a quantidade de eletrólitos na água de coco varia dependendo da maturidade e tipo do coco, com cocos maduros tendendo a ter níveis mais altos de eletrólitos, enquanto os cocos verdes contêm menos.

Aqui estão os valores nutricionais para 1 xícara de água de coco sem açúcar:

- Calorias: Aproximadamente 45 calorias.

- Proteína: Cerca de 1,7 gramas.

- Gordura: Aproximadamente 0,5 gramas.

- Carboidratos: Aproximadamente 9 gramas.

A água de coco pode ser consumida diretamente do coco ou usada no cozimento, tornando-a particularmente adequada para o verão e outono. Beber água de coco com moderação oferece vários benefícios para o corpo humano:

1. Sacia a Sede e Alivia o Calor: A água de coco é conhecida por sua capacidade de saciar a sede e refrescar durante o tempo quente, tornando-se um remédio para a sede induzida pelo calor e desidratação causada por falta de fluidos corporais.

2. Antienvelhecimento: A água de coco contém açúcares, gorduras, proteínas, hormônios de crescimento, vitaminas e elementos traço essenciais, tornando-a uma boa opção para repor fluidos celulares, aumentar o volume sanguíneo, hidratar a pele e contribuir para uma aparência jovem.

3. Suporte Nutricional: A água de coco está repleta de vários aminoácidos que podem impulsionar a energia física e fornecer nutrientes essenciais, garantindo o bom funcionamento do metabolismo das células e tecidos do corpo.

No entanto, algumas pessoas específicas devem evitar consumir água de coco:

1. Sensibilidade ao Potássio Elevado: Enquanto a água de coco pode ajudar no tratamento de desidratação leve resultante de diarreia, algumas pessoas podem ter diarreia como uma reação alérgica a uma ingestão repentina de potássio.

2. Indivíduos com Sistemas Digestivos Sensíveis: A água de coco contém níveis elevados de oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis, que podem levar à diarreia ao atrair fluido celular de volta para o intestino delgado.

3. Atletas de Resistência de Longa Distância como Corredores de Maratona: A água de coco natural, com baixo teor de açúcar e contendo cerca de 470 mg de potássio e 30 mg de sódio, com apenas 40 a 50 calorias, é adequada para atividades com duração de aproximadamente uma hora.

Atletas de resistência de longa distância necessitam de reposição regular de açúcar e eletrólitos, tornando a água de coco menos adequada como uma bebida esportiva para tais eventos.

4. Indivíduos com Problemas Renais: Pessoas com problemas renais frequentemente precisam monitorar sua ingestão de potássio, tornando a água de coco rica em potássio inadequada.