Corte de manga
João Cardoso
| 13-11-2024
· Equipe de Alimentação
A manga é uma fruta tropical amplamente apreciada por seu rico aroma e delicioso sabor agridoce. Existem várias maneiras de comer mangas - algumas pessoas preferem descascá-las diretamente, enquanto outras as cortam em pedaços pequenos e fáceis de manejar.
Independentemente do método, lidar com uma manga é uma tarefa limpa, com mínimo desperdício de suco e sem deixar resíduos pegajosos nas mãos.
Ao trazer para casa uma manga fresca, a combinação apertada de polpa e casca pode representar um desafio se não abordada corretamente. Tentar fatiá-la diretamente muitas vezes resulta em um desperdício significativo de polpa e uma situação de suco bagunçada.
Embora o mercado ofereça vários tipos de manga, elas geralmente podem ser categorizadas por tamanho em mangas grandes, médias e pequenas.
As mangas maiores podem ser usadas para decoração de bolos ou pratos de frutas, e o seguinte método de corte é uma maneira fácil e limpa de lidar com mangas maiores.
1. Corte cruzado
Comece enxaguando a manga com água. Corte ao longo do centro da manga, sentindo o caroço enquanto corta perto dele. Pegue uma metade da manga com o caroço; em seguida, corte perto do caroço mais uma vez para removê-lo facilmente.
Prossiga para cortar a polpa diagonal e verticalmente, garantindo que não corte através da casca. Depois de cortar, vire a manga para revelar a polpa dourada, pronta para ser apreciada sozinha ou misturada com iogurte.
2. Fatias de manga
Para desfrutar de manga de uma maneira divertida e fácil, semelhante à forma como você pode comer uma fatia de melancia, comece enxaguando bem a manga em água. Em seguida, corte a manga em tiras longas e estreitas. Isso pode ser feito fazendo vários cortes no sentido do comprimento ao longo da manga, garantindo que sejam paralelos entre si.
Tenha cuidado ao chegar ao centro da manga. Aqui, você deve fazer uma incisão cuidadosa, mantendo-a o mais próximo possível do núcleo da manga. Essa técnica ajuda a evitar a parte dura e não comestível da manga.
Depois de fazer esses cortes, você pode então inverter as tiras de manga em um prato. Essa apresentação não apenas torna as tiras de manga apetitosas, mas também as transforma em um lanche conveniente, no estilo melancia. É uma maneira única e livre de bagunça de aproveitar a deliciosa e suculenta manga.
3. Corte ao meio
Enxágue a manga e corte. Segure os lados esquerdo e direito da manga com as duas mãos, girando um lado no sentido horário e o outro no sentido anti-horário.
Repita este processo algumas vezes para separar o núcleo da manga da polpa. Embora a forma resultante possa não ser a mais esteticamente agradável, este método é conveniente para consumo individual.
4. Cavando com uma colher
Este método super conveniente envolve cortar a manga ao meio e usar uma colher para separar a polpa da casca. Encaixe a colher ao longo da casca e cave para separar a polpa da manga. Uma vez separada, a manga está pronta para ser apreciada sem complicações.
Ao empregar essas técnicas simples e facilmente compreensíveis, você pode saborear a deliciosidade das mangas sem bagunça ou desperdício desnecessário.