Bolo simples e fácil

Se a ideia é preparar um bolo caseiro sem complicação, esta receita é uma excelente escolha.

Com poucos ingredientes, massa leve e textura macia, ela é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Para dar um toque especial, você ainda pode finalizar com uma calda de chocolate, laranja ou limão.

Ingredientes

Para a massa

- 3 ovos;

- 1½ xícara (chá) de açúcar (275 g);

- ½ xícara (chá) de óleo (110 ml);

- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml);

- 1 xícara (chá) de água (210 ml);

- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo (205 g);

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g).

Modo de preparo

Prepare a forma e o forno

Unte uma forma de 20 x 8 cm com manteiga e farinha de trigo. Em seguida, preaqueça o forno a 180 °C para que ele esteja na temperatura ideal quando a massa estiver pronta.

Bata os ingredientes líquidos

Quebre os ovos, um de cada vez, em um recipiente separado para verificar se estão próprios para o consumo. Transfira-os para uma tigela média e bata com um fouet por cerca de 1 minuto para incorporar ar à mistura.

Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto. Depois, adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando novamente até obter um creme homogêneo.

Incorpore os ingredientes secos

Junte a farinha de trigo, o fermento e a água. Misture delicadamente até que toda a farinha esteja incorporada e, em seguida, bata por mais 1 minuto.

Não estranhe se a massa ficar um pouco mais líquida do que a de outros bolos. Essa é uma característica da receita e ajuda a garantir um resultado bem macio.

Asse o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete-o no centro do bolo e, se sair limpo, é sinal de que a massa já assou completamente.

Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar para evitar que o bolo se quebre.

Informações nutricionais

Valores aproximados por 100 g

- 315,1 calorias;

- 4,2 g de proteínas;

- 45,1 g de carboidratos;

- 13 g de gorduras.

A receita fornece energia e uma pequena quantidade de proteínas e cálcio. Como também apresenta teor significativo de gorduras e calorias, o consumo moderado é a melhor forma de aproveitar essa delícia.

Dicas para um bolo perfeito

Como deixar a massa ainda melhor

Para obter uma textura mais uniforme, peneire a farinha de trigo e o fermento antes de misturá-los aos ingredientes líquidos.

Depois que todos os ingredientes estiverem incorporados, evite bater a massa por muito tempo, pois isso pode deixar o bolo mais pesado.

O rendimento aproximado da receita é de 960 g, com massa fofinha e sabor delicadamente adocicado.

Variações da receita

Personalize o bolo

Você pode adaptar a receita de diferentes maneiras para criar novos sabores:

- acrescente damascos picados e uvas-passas para uma versão com frutas secas;

- substitua a essência de baunilha por essência de amêndoas;

- misture ½ xícara de coco ralado diretamente à massa;

- para transformar a receita em um bolo de chocolate, adicione 2 colheres (sopa) de cacau em pó junto aos ingredientes secos.

Sugestão para servir

Uma combinação deliciosa

Sirva o bolo acompanhado de café passado na hora, chá ou até mesmo com uma cobertura de chocolate, frutas cítricas ou outro sabor de sua preferência.

Se quiser preparar uma sobremesa individual, experimente adaptar a ideia em um bolo de caneca de chocolate para porções rápidas e práticas.

Informações da receita

Rendimento

10 fatias.

Tempo de preparo

50 minutos, sendo cerca de 10 minutos de preparo e 40 minutos de forno.

Avaliação

Receita com nota média de 4,6 de 5, baseada em 5 avaliações.

Receita testada por

Marcelo Melo, confeiteiro e criador de conteúdo gastronômico, que reúne técnicas de confeitaria, memórias afetivas e inspirações de diferentes culturas em suas receitas.