Ei, Lykkers, se você precisa de uma sobremesa que pode ser preparada com antecedência, esta é para você. Apenas se certifique de ter espaço no seu freezer e um galão de sorvete à mão. Prepare as bolas de sorvete com pecã com antecedência e aqueça a calda de fudge pouco antes de servir.

Esta sobremesa não é apenas divertida e simples de fazer, mas também é amigável para crianças. Até os pequenos podem ajudar. A adição de cereal proporciona uma crocância deliciosa ao sorvete, o elevando de uma sobremesa comum para algo extraordinário.

Usando seu micro-ondas para fazer a calda de fudge

Comece pegando sua confiável tigela de vidro de 2 litros. Com duas rodadas no micro-ondas e uma boa mistura, você criará uma calda de fudge aveludada e indulgente, que é densa e brilhante – uma solução rápida perfeita para qualquer sobremesa.

Armazene para reaquecimento posterior (com segurança no micro-ondas) ou presenteie, despejando em um pote de vidro charmoso.

Receita de bolas de sorvete com pecã com calda quente de fudge

Ingredientes

Bolas de sorvete:

- 2 xícaras (260 g) de sorvete

- 1 xícara (110 g) de pecãs torradas

Calda quente de fudge:

- ½ xícara (113 g) de manteiga

- 2¼ xícaras (270 g) de açúcar de confeiteiro

- 6 onças (170 g) de chocolate amargo

- ⅔ xícara (151 g) de leite evaporado

- ¼ colher de chá de sal

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

- Creme de leite, se necessário

Instruções

Bolas de sorvete:

1. Pegue 2 xícaras (260 g) de sorvete.

2. Usando luvas de plástico, molde rapidamente o sorvete em uma bola e a coloque sobre 1 xícara (110 g) de pecãs torradas picadas.

3. Role o sorvete nas nozes até que a bola esteja completamente coberta, depois coloque de volta no freezer para firmar.

4. Envolva bem as bolas de sorvete para armazenar.

Calda quente de fudge:

1. Em uma tigela de vidro de 2 litros, derreta ½ xícara (113 g) de manteiga no micro-ondas em ALTA por 1 minuto e 15 segundos até derreter.

2. Misture 2¼ xícaras (270 g) de açúcar de confeiteiro até combinar.

3. Coloque 6 onças (170 g) de chocolate amargo sobre a mistura de açúcar na tigela e despeje ⅔ xícara (151 g) de leite evaporado por cima. Não mexa.

4. Micro-ondas em MÉDIO por 8 minutos, verificando após 5 ou 6 minutos. O chocolate deve estar apenas derretido – não mais. Alternativamente, aqueça em banho-maria por 30 minutos.

5. Retire do micro-ondas e adicione ¼ colher de chá de sal e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Bata lentamente no início, depois mais vigorosamente até ficar sedoso e suave.

Você pode usar um mixer portátil ou um batedor.

6. Se a calda estiver muito espessa, adicione gradualmente creme de leite, 1 colher de sopa de cada vez, mas evite adicionar água.

7. Armazene a calda de fudge na geladeira e reaqueça conforme necessário.

Notas:

A contagem de calorias é calculada com base nas bolas de sorvete cobertas com pecã apenas. O tipo de sorvete usado pode causar variação na contagem de calorias.

A calda de fudge não está incluída na contagem de calorias, pois esta receita rende mais calda do que o necessário para quatro porções.

Nutrição (por porção - 1 bola de sorvete):

Calorias: 308 kcal

Carboidratos: 19 g

Proteínas: 5 g

Gorduras: 25 g

Gordura saturada: 6 g

Gordura poliinsaturada: 6 g

Gordura monoinsaturada: 12 g

Colesterol: 29 mg

Sódio: 53 mg

Potássio: 233 mg

Fibra: 3 g

Açúcar: 15 g

Vitamina A: 292 IU

Vitamina C: 1 mg

Cálcio: 102 mg

Ferro: 1 mg

Esta receita de bolas de sorvete com pecã com calda quente de fudge oferece uma opção de sobremesa prática e amigável para a família. Com bolas de sorvete que podem ser preparadas com antecedência e uma rápida calda de fudge feita no micro-ondas, é fácil de preparar e aproveitar.

Perfeita para qualquer ocasião, essas guloseimas indulgentes com certeza irão encantar tanto crianças quanto adultos.