Olá, queridos Lykkers! Com vontade de fazer uma fornada de cupcakes tão visualmente deslumbrantes quanto deliciosos, mas se sentindo um pouco hesitante sobre suas habilidades na cozinha?

Não se preocupe, este guia é feito especialmente para você, com todos passos simples para garantir que até os padeiros mais inexperientes possam produzir cupcakes dourados e fofinhos sem nenhum problema.

Passo 1: reúna seus ingredientes

Para começar, você vai precisar de:

1 xícara de farinha de trigo

meia colher de chá com fermento em pó

quarto de colher de chá com bicarbonato de sódio

Uma pitada de sal

meia xícara de açúcar granulado

quarto xícara de manteiga sem sal, amolecida

1 ovo grande

1 colher de chá de extrato baunilha

meia xícara de leite

Passo 2: prepare sua forma de cupcake

Antes de misturar seus ingredientes, pré-aqueça seu forno a 175°C. Forre uma forma de cupcake com forminhas de papel.

Isso evita que seus doces grudem e facilita a limpeza!

Passo 3: misture os ingredientes secos

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Garantir que esses ingredientes estejam bem misturados evita aglomeração e resulta em uma massa mais suave.

Passo 4: bata a manteiga e o açúcar

Em uma tigela separada, use uma batedeira elétrica para bater a manteiga amolecida e o açúcar até a mistura ficar clara e fofa.

Passo 5: adicione o ovo e a baunilha

À mistura de manteiga e açúcar, adicione o ovo e o extrato de baunilha. Misture até que tudo esteja muito bem incorporado.

O ovo une a mistura, dando estrutura aos seus cupcakes.

Passo 6: combine ingredientes secos e úmidos

Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.

Mexer demais pode deixar seus cupcakes duros, então use uma mão leve aqui!

Coloque a massa nas formas de cupcake forradas, enchendo cada forma cerca de dois terços. Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 8: esfriamento

Depois de assados, retire os cupcakes do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos. Em seguida, transfira para uma grelha para esfriar completamente. Isso evita que os fundos fiquem úmidos.

Passo 9: cobertura (opcional)

Se desejar, cubra seus cupcakes com cobertura de buttercream ou cream cheese depois de completamente frios. Um saco de confeitar pode ser usado para um acabamento mais elegante.

Dicas para o sucesso dos cupcakes:

Garanta que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para ajudar na mistura mais uniforme. Não abra a porta do forno muito cedo, sso pode fazer com que os cupcakes afundem.

Experimente com diferentes adições como gotas de chocolate ou frutas vermelhas para tornar seus cupcakes únicos.

Aí está, Lykkers - um guia infalível para assar cupcakes que com certeza vão impressionar. Se lembre, assar não é apenas seguir uma receita, é criar momentos de alegria.

Então, coloque seu avental, pegue esses ingredientes e comece a assar!

Feliz cozimento, Lykkers! Mal posso esperar para ver os deliciosos cupcakes que todos vocês vão criar!