Alphaville recebe nos dias 12 e 13 de setembro uma programação gastronômica que reúne restaurantes e chefs de destaque de São Paulo.

O Festival Degusta acontece no Shopping Tamboré, com entrada gratuita e uma seleção de pratos que permite ao público experimentar diferentes estilos de culinária em um só lugar.

Sabores de São Paulo

Das 12h às 22h, o estacionamento em frente à Alameda Gourmet será transformado em uma praça gastronômica ao ar livre. A proposta é levar a Alphaville restaurantes que ainda não possuem endereço na região e apresentar ao público pratos que já conquistaram espaço na cena gastronômica paulistana.

Entre os participantes estão Mocotó, JoJo Ramen, Izakaya Otoshi, Tasca da Esquina, AMA.ZO, Big Kahuna Burger, Rota do Acarajé, Paula Labaki e Lucas Corazza. Um dos destaques é o Mocotó, comandado pelo chef Rodrigo Oliveira. O restaurante levará alguns de seus clássicos ao festival. O dadinho de tapioca com molho agridoce custa R$ 30, enquanto o caldo de mocotó sai por R$ 25.

Também estarão disponíveis a croqueta de carne de sol com maionese de pimenta-biquinho, por R$ 30, e o baião de dois com carne de sol na nata, farofa d’água e pipoca de coalho, por R$ 45.

Ramen, sandos e onigiris

A culinária japonesa aparece em diferentes formatos durante o evento. O JoJo Ramen apresenta o Mini Shoyu Ramen, por R$ 50, o Mini Maze Soba Veg, por R$ 48, e o Mini Karaague, por R$ 40. Já o Izakaya Otoshi participa com sandos e onigiris. Entre as opções estão o Chicken Sando, por R$ 48, o Onigiri de Salmão, por R$ 20, e o onigiri de cebolinha e missô, por R$ 17.

Clássicos brasileiros

Os sabores brasileiros ganham destaque com a Rota do Acarajé. O menu inclui acarajé com quatro recheios, servido em uma unidade grande ou duas minis, por R$ 42. Também estão entre as opções o bobó de camarão com arroz e farofa de dendê, por R$ 43, e o escondidinho de carne-seca, por R$ 32. Para a sobremesa, a casa oferece cocada mole branca e queimada, por R$ 29.

O restaurante peruano AMA.ZO amplia a variedade do festival com pratos da culinária latino-americana. O Chaufa y Panceta, feito com arroz salteado com vegetais e panceta laqueada em molho teriyaki, custa R$ 50.

Os ceviches clássico e de camarão também custam R$ 50. Já as croquetas de pollo, preparadas com frango e creme de ají amarillo, saem por R$ 30, enquanto a tradicional chicha morada custa R$ 22. Na churrasqueira, a chef e pitmaster Paula Labaki prepara diferentes opções de carnes e sanduíches.

Doces e sobremesas

Na parte dedicada aos doces, Lucas Corazza apresenta bolos, tortas e sobremesas autorais. Entre os destaques estão o bolo de chocolate com várias camadas, por R$ 40, e o bolo de banana caramelizada com brigadeiro de café, por R$ 37.

As tortas de limão ou morango custam R$ 35. O confeiteiro também levará alguns produtos que podem ser comprados para presente. Artisano Gelatos e Mission Chocolates completam a seleção de opções doces do festival.

Os preços dos pratos ficam, em geral, entre R$ 17 e R$ 50. Assim, é possível montar um roteiro gastronômico pelo evento e experimentar diferentes preparos sem precisar fazer uma refeição completa em cada restaurante.

Festival Degusta 2026

- quando: 12 e 13 de setembro, das 12h às 22h;

- onde: Shopping Tamboré, em frente à Alameda Gourmet;

- endereço: Avenida Piracema, 669, Tamboré, Barueri (SP);

- entrada: gratuita;

- menu Degusta: de 8 a 30 de setembro, nos restaurantes participantes do Shopping Tamboré.